ציוותה התורה על קידוש השבת בדברים, ופרשו חכמים ז״ל קידוש בדברים על היין.
ועל, עם ישראל מקדש את השבת בכניסתה, בליל שבת, על כוס קידוש מלאה ביין.
בגמרא אמרו חז״ל שיש עשרה דברים בכוס של ברכה:
חי, הדחה, שטיפה, הדחה, מלא, עיטור, עיטוף, אוחזו בימין, מגביהה טפח, משגרה לאשתו.
חז״ל תיקנו גם קידוש על היין בשבת בבוקר, וכן קידוש במועדי ישראל האחרים.
כאשר לא נמצא יין, בתנאים מסוימים ובזמנים מסוימים, מותר לקדש על הפת במקום על היין.