התורה ציוותה לקדש את השבת גם ביציאתה, ועל כן, מקיימים את מצוות ההבדלה. ישנן שני סוגי הבדלה שעושים ביציאת השבת והחג:

הבדלה בתפילה – אותה תיקנו חז״ל לומר  בברכת ״חונן הדעת״, וזאת משום שאדם הראשון במוצאי שבת הראשונה בבריאת העולם, ניתנה בו הדעת לקחת שני אבנים ולחכך אותם זו בזו וליצור את האש, ואז ברך ״בורא מאורי האש״.

הבדלה על הכוס – על כוס מלאה ביין, מבדילים שוב בבית, כדי להתיר לנו את האכילה והשתיה, ושם מברכים על הכוס, על הבשמים ועל נר ההבדלה.