בחג הפסח, ציווה עלינו הקב״ה ״שבעת ימים מצות תאכלו״, ובמשך כל שבעת ימי החג עם ישראל הקדושים אוכלים את הלחם שאותו בני ישראל בצאתם ממצרים, אותו אפו בחפזון.

המצה, שעשויה ממים וקמח בלבד, נעשית בתוך 18 דקות – מרגע התחלת ערבוב המים והקמח ועד ליציאתה מן התנור אפויה, וזאת בכדי שהבצק לא יחמיץ, שהרי בכך – תיאסר לאכילה בחג הקדוש.

״מצות המכונה״ שהן בעצם ה״מצות המרובעות״ המוכרות לכולם בימינו, נעשות במפעלי המצות בהשגחה צמודה ע״י מכונה אוטומטית.

תמונה, איור או אילוסטרציה של מצה בודדת או ערימת מצות מרובעות, בזויות צילום שונות, למודעות, עיצוב גרפי, עימוד וכדו׳.